榮獲2018年,2019年,2022年,2023年,2024年I.C.A.世界巧克力大賽五屆金牌贏家
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精磨
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2021年07月09日
經過所有可可果莢及可可豆的前置作業,緊接著是後續可可豆仁精磨三天三夜的時程 將可可豆仁磨到漿狀狀態,細緻度達到一般要求的更細,以期巧克力可以達到好的化口度